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💡 죠슈아 식재료 꿀팁 & 특별 저녁 추천

🍉 명품 수박 골라내기 줄무늬가 까맣고 진하며 선이 선명한 것, 배꼽(밑동 구멍)이 동전 크기보다 작고 미세한 것, 두드렸을 때 탁하지 않고 맑고 경쾌한 '통통' 소리가 나는 것이 가장 달고 맛있습니다.
🐚 싱싱한 어패류(조개/게) 선택 살아있는 조개는 입을 꼭 다물고 있거나 물을 뿜는 것이 신선합니다. 꽃게나 대게는 손으로 들어보았을 때 껍질이 딱딱하고 묵직한 무게감이 느껴지며 다리가 튼튼하게 붙어있는 것을 고르세요.
🥩 최고급 정육(소고기/돼지고기) 감별 소고기는 겉면이 마르지 않고 붉은 선홍색을 띠며 마블링(지방)이 우유빛 흰색인 것을 고르세요. 돼지고기는 선명한 연분홍색을 띠고 비계 부분이 뽀얗고 탄력이 있어야 잡내가 없습니다.

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